Tuổi thọ trung bình của người Nhật thường rất cao, 78 tuổi ở đàn ông và 85 tuổi ở phụ nữ. Tỷ lệ béo phì cũng chỉ chiếm 3,5%, tỷ lệ ung thư và bệnh tim cũng rất thấp. Một trong những lý do để có sức khỏe tốt đó chính là ở cách ăn uống của người Nhật. Chúng ta hãy xem họ ăn thế nào nhé:
Mặc dù ở Nhật cũng có tình trạng ô nhiễm, strees và các thói quen như uống rượu, hút thuốc lá nhưng chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng giúp người Nhật khỏe mạnh.
Kiểm soát việc ăn uống:
Người dân vùng Nagano và Okinawa ở Nhật có tuổi thọ cao và ít mắc phải các bệnh do tuổi tác. Điều này có thể do họ thực hiện nguyên tắc "hara hachi bu" - chỉ ăn no khoảng 8/10. Khi bạn tạm ngưng việc ăn uống trước khi cảm thấy no, bạn sẽ phát hiện rằng dạ dày không cần ăn thêm nữa. bằng cách này bạn sẽ ăn ít, nhai kỹ và sống khỏe. Các chuyên gia cho rằng dạ dầy mất khoảng 20' để nhận tín hiệu "No" từ dạ dày. Do đó, nếu bạn ăn quá nhanh sẽ dẫn đến tiêu thụ thực phẩm hơn mức cần thiết.
Tiêu thụ nhiều rau củ
Người Nhật sử dụng đa dạng rau củ và các loại đậu trong bữa ăn. Họ thường dùng các loại rau củ được trồng từ đất và có nguồn gốc từ biển như rong biển. Thực phẩm ở biển ít calo, giàu chất xơ và nhiều khoáng chất. Rong biển là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin A, C và B12, I-ốt và các nguyên tố vi lượng khác.
Tăng cường Omega-3
Hầu hết người Nhật đều ăn cá mỗi ngày, tiêu thụ khoảng 80g - 100g. Trong cá có chứa omega-3, axit béo không bão hòa tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, còn có axit béo PUFA, axit EPA và DHA. Tiêu thụ nhiều cá có thể giúp nâng cao nhận thức, giảm nguy cơ mắc chứng viêm khớp, các chứng bệnh về vận động và thần kinh ở trẻ nhỏ. Bên cạnh đó còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư.
Sử dụng nhiều đậu nành
Trong chế độ ăn của người Nhật không thể thiếu đậu nành. các thực phẩm như đậu hũ, đậu nành edamame không chứa chất béo bão hòa, giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư, tim mạch. Đây cũng là nguồn cung cấp protein lý tưởng cho ăn chay vì có thể thay thế thịt động vật.
Trà xanh
Người Nhật thường có thói quen uống trà xanh. Trong trà xanh có chất chống oxy hóa, ngăn ngừa sự phát triển các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa
Rất may cho ông anh tôi là móm nên không cần ăn mấy mà chỉ uống trà tàu với chim và cây cảnh thôi .Còn bia rượu bỏ lâu rồi.Hôm nào lại ra thăm vườn chin năm mới có gì mới hơn không nhé .
Trả lờiXóaD Tho D54 ơi, cũng là vì sức khỏe đấy nên đã cắt giảm 1 số khoản, chỉ còn nghe nhìn là chính. Mình cũng đang dần thực hiện theo cách ăn của người Nhật . Hẹn gặp nhé
XóaVậy là lần thử tài nấu ăn của Tân đã hơn 20 năm rồi. Lần ấy năm 1994, K6 tập trung ở chính nhà bạn và được ăn uống rất ngon nhưng lâu quá rồi không còn nhớ nổi có những món gì. Mà hôi ấy chưa có máy ảnh nên mình chẳng có cái ảnh nào. Nếu Tân tìm được ảnh nào chụp ngày ấy cho hội xem lại nhé! Sẽ rất quý!
Trả lờiXóaMình nhớ lần đầu tiên K6 gặp nhau ở nhà bạn Hiền(ở Đốc Ngữ) , sau đó là tại nhà mình và món mình còn nhớ lại được là thịt gà rán, còn quên hết rồi. Ngày ấy ko có Iphone, máy ảnh thì ít lắm nên chẳng lưu lại được hình ảnh nào, tiếc thật.Giá mà ngày ấy các nhiếp ảnh gia nhiều như bây giờ , chụp nhiều ảnh đẹp như dịp Tết vừa rồi thì trên cả tuyệt vời
Xóa